北京商报讯（记者张天元）12月9日，“2024年海底捞供应链大会”在杭州召开🦄aj九游会官网【极速线路】进入【欧洲杯官方合作网站】华人市场最大的线上娱乐服务供应商，100多家餐饮品牌及超300家供应商代表插足了大会。会上还发布了《2024暖锅行业改换阐明》（以下简称“《阐明》”），其中指出，2024年暖锅赛说念呈现出五大维度的改换，分离是：居品改换、点位改换、场景改换、模式改换、体验改换。其中居品改换处于中枢肠位，是暖锅品牌在当下筑高竞争壁垒的基础。

　　同期，《阐明》还建议，当下的暖锅居品改换在供给侧呈现出一个繁重的趋势：居品供应商的脚色，正在从赈济者向共创者和运转者转机。通过深度互助与定制化工作，供应链不仅为暖锅品牌提供了安详赈济，更成为激动行业改换和互异化发展的中枢驱能源。

　　据先容，居品上，2024年，海底捞全年推出了超20款寰球新品和超200款区域脾气菜品。门店场景上，为止2024年11月，海底捞已在寰球界限内开设了12家鲜切牛肉主题店、7家水灵海鲜主题店和2家鲜切羊肉主题店，掩盖上海、广东、山东等地，而这些居品和门店上的改换齐与海底捞背后的供应链赈济有着分不开的筹办。

　　确凿，关于暖锅居品而言，部分物料的质料安全风险或繁重经过更高，针对这些“中枢物料”，海底捞与筹办供应商树立了长期计谋互助关系，以“风险共担、利益分享”的原则，共同确保这些中枢物料的安全性与安详性。据了解，为止2024年11月，海底捞对寰球门店食物安全方法开展突击查验约4000次🦄aj九游会官网【极速线路】进入【欧洲杯官方合作网站】华人市场最大的线上娱乐服务供应商，对供应商遨游审核超500次，抽检物料近2000批。