由经济日报社主理，中国经济网经办，主题为“诚信尚俭分享食安”的第十五届中国食物安全论坛9月25日在京举办。图为北京华天饮食控股集团有限公司副总司理、食物安全总监张紫薇。中国经济网记者李凡/摄 

中国经济网北京9月25日讯(记者 佟明彪)第十五届中国食物安全论坛今天举行，北京华天饮食控股集团有限公司副总司理、食物安全总监张紫薇在论坛上分享了华天集团通过握续完善企业食物安全料理体系，研发“智谋食安料理平台”等风物，把控各方法食安风险、确保产物从泉源到餐桌全链条安全可控的训戒。 

张紫薇先容称，华天集团各级企业齐成就了由高层料理东谈主员切身挂帅的食物安全勾通小组，确保了食物安全料理责任的泰斗性和高效性。 

同期，华天集团握续完善食物安全料理体系，酿成了《华天集团食物安全料理体系》，包含《食物安全料理手册》《原材料采购料理手册》《危害驱散谋略》等，确保食物安全料理有章可循、有据可依。 

其中《食物安全料理手册》行动基石，细分为料理见识、程引言件、功课率领及平时纪录；《原材料采购料理手册》的实验全面笼罩了各采购方法，并条款各级企业门店熟知；《危害驱散谋略》有利分析治理餐饮作事经由中的多样风险。 

此外，华天集团还研发了“智谋食安料理平台”，运用东谈主工智能和大数据对食物安全进行智能化料理。“平台能终了良友监控，及时推送信息，还能预警风险，让咱们的食物安全料理更高效精确。”张紫薇暗示。 

张紫薇称，“将来华天集团将接续坚握‘精锦上添花、万万无一失’的原则，箝制擢升食物安全料理水平。同期也期待能与各方加强相助相同🦄aj九游会官网【极速线路】进入【欧洲杯官方合作网站】华人市场最大的线上娱乐服务供应商，共同鼓舞餐饮业食物安全水平再上新台阶！”