由国务院食安办、中央精神文雅缔造办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主理，中国经济网经办的2024年天下食物安全宣传周主场步履9月25日在京举行。图为蒙牛集团总裁高飞在步履上进行主题发言。中国经济网记者李凡/摄

中国经济网北京9月25日讯(记者 佟明彪)“蒙牛以落实企业食物安全主体牵累讨论端正为准绳，强化牵累意志、升级内控体系、加强技能保险、栽植才气水平，为销耗者提供更高品性的‘释怀奶’。”在9月25日举行的2024年天下食物安全宣传周主场步履上，蒙牛集团总裁高飞先容了蒙牛在落实食物安全主体牵累方面的教训作念法。 

高飞默示，落实食物安全主体牵累，是中国乳业濒临面前周期性挑战，着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，鼓动新旧动能转机，打造新质出产力等一切使命的基础。 

高飞共享了蒙牛对此的三方面想考。一是要以销耗者为长久。全面汇聚市集反映，准确传达销耗者需求，指引奶源、加工、质控使命无间修订。二是要以提品性为机遇。鼓动工艺修订与数智转型，保品性、控资本、提着力。三是要以捏履步履关键。濒临面前供应链波动大、压力大的情况，企业要进一步栽植主体意志、牵累意志，将质地放在一切使命中最伏击的位置。 

高飞先容称，为了落实企业食物安全主体牵累，向销耗者提供更高品性的“释怀奶”，蒙牛在组织架构上优化总部、行状部、业务单位三级质地架构，将食安牵累落实到最小单位。“咱们任命了128名食物安全总监和500多名食物安全员，实行质地问题‘一票否决’。” 

在风险科罚上，蒙牛不断优化风险死心机制，成就日管控、周排查、月鼎新的科罚机制，保险出产全流程有用管控。 

留心志栽植上，蒙牛成就“呼秀都学习中心”，通过无间培训，栽植相干东说念主员的才气和意志。2023年，组织了落实企业主体牵累专场培训100多场，磨练通过率进步98%。 

在技能撑持上，蒙牛加快产业链数智转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质地信息平台，达成“端到端”的互联互通。蒙牛承建的“乳品性量数智监控技能”要点履行室已获市集监管总局批准。 

“食安使命永无额外。蒙牛将无间优化质地管控体系更是亚洲最大的在线娱乐公司之一，aj九游会官网拥有欧洲马耳他（MGA）和菲律宾政府竞猜委员会（PAGCOR）颁发的合法执照。，以更高法度条目我方。”高飞说。