“你们据说过张氏肥肠粉没得？”

据说在金堂当地张氏肥肠粉可谓是无人不晓，动作土产货的传统小吃，一直深受土产货门客的嗜好和重视！

之前吃过吉利桥那家，此次咱们“毛起吃”跑到57车队这家来吃，据说都是一家东谈主，肥肠粉的滋味亦然一模同样，难怪每天的贸易都是如斯的火爆……

成都金堂的老字号肥肠粉，土产货东谈主的好意思食经典！

肥肠粉一直是成熟都东谈主的好意思食缅念念之一，许多东谈主一提到肥肠粉，就能说出往常吃过的“矿藏馆子”，缺憾的是，现如今许多老馆子却消散了，留住了的亦然差次不皆，以致有东谈主评价说，除了心扉，一无是处……

金堂这家57车队的肥肠粉，几十年屹立不倒，没点真要害算计也坚执不到当今吧？

为何咱们还没吃，就知谈他家的滋味不会差呢？

原因说出来还有点苦处，其实从咱们刚进店就能嗅觉到，当先他家的贸易高出火爆，店内险些是坐无虚席，况且还不停有新的顾主进店……

其次，即是伙计的气派，照实有点不敢助威，性情有点冲，嗅觉语言都没什么稳重心……

如斯不好的气派，还能有这般火爆的贸易，是以……世界也可念念而知了！

一口大铁锅此刻正翻腾着，一阵阵的热气扑面而来，伴跟着肥肠特有的香味……

提前备好的佐料碗整皆码放在灶台边上，一位大姐娴熟地将粉条撒入漏勺，放入滚热的锅中熬煮，不俄顷飞快地将其拿起，唾手将漏勺的汤汁淋入碗中，引发出佐料的香味，粉条紧接着也滑入碗中，与多样调料竣工会通……

“你们要不要节子？”

“要，必须要撒！一个碗加两个节子！”

肥肠粉终于端到我方手中……

一碗肥肠粉搭配一个节子，险些成了咱们的“标配”，胃口大的还能加个锅盔，不外我嗅觉锅盔不怎样厚味……

肥肠粉的汤底加了胡椒粉，底味很甘醇，熟油辣子算是镌脾琢肾，香而不辣、辣而不燥，一碗肥肠粉汇注了麻辣鲜香，10元一碗的价钱也算是实惠了……

粉条顺滑爽口

肥肠软糯香浓

一家在金堂小着名气的老馆子，几十年的肥肠粉，爱吃肥肠粉的一又友，值得去告一盘！